萱草（Hemerocallis fulva）是百合科萱草属宿根植物，，
，，，叶基天生丛，，
，，，二列带状，，
，，，花期6~7月，，
，，，花无香味，，
，，，桔红色至桔黄色，，
，，，花瓣上有V字形花纹。。。
  萱草在我国的莳植已有3000多年历史，，
，，，在我国古代被用来借指母亲，，
，，，是中国的母亲花。。。别的，，
，，，尚有萱草观之、食之使人忘忧的说法，，
，，，因而它又有“忘忧草”的别称。。。
  我国有11种萱草属植物，，
，，，有些种类被普遍莳植，，
，，，供食用和鉴赏。。。著名的干菜食物金针菜（又叫黄花菜）就是本属植物黄花菜H.citrina的花，，
，，，经由蒸、晒加工制成的（新鲜时不宜食用）。。。