提到花椒，，大大都人会异口同声的说出“麻”。。。。。外国学者的研究批注，，花椒在舌尖上通过刺激神经，，模拟出50赫兹的震惊感，，从而让人感应酥麻直率感。。。。；；；ń啡从谲肯憧苹ń肥糁参，，要包括红花椒 Zanthoxylum bungeanum Maxim. 、青花椒 Zanthoxylum schinifolium Sieb.Et Zucc. 和竹叶椒 Zanthoxylum armatum DC。。。。。

这款在中国撒播了千年的香料，，昔人称之为“椒”，，如先秦撒播的《诗经》中的《唐风-椒聊》、《陈风-东门之枌》均有纪录，，作为男女互赠的恋爱之物，，以花椒的馨香来赞美尤物的风姿；；；同时由于花椒结实众多，，展现出强盛的生命力和滋生力，，昔人也借其寓意多子多福，，希望家族绵延繁衍。。。。。而古代皇室中皇后的寝殿常称为“椒房”，，正是一语双关，，既形貌了花椒结实兴旺，，又批注晰工匠取花椒和泥涂璧，，为温暖芬芳之意。。。。。《阿房宫赋》中也“烟斜雾横，，焚椒兰也”的叙述，，可知花椒在古代就是一种香料。。。。。

而晋代《华阳国志-蜀志》中亦形貌川蜀人“尚滋味，，好辛香”的口胃，，花椒并不但仅是香料和调味品这么简朴。。。。。作为药食同源的一种质料，，古代总结出花椒“温中止痛、杀虫止痒”的功效。。。。。而现代科学研究批注，，花椒果实中含有120余种的香气因素，，这些因素确实能抑杀人体寄生虫、致病菌，，别的还能抗炎镇痛、抗腹泻、抑制肿瘤细胞生长等。。。。。